انتخاب صفحه
شماره 4598 - چهارشنبه 26 اردیبهشت 1397
شماره های پیشین:

دانستنی‌ها

اثر مخرب قند بر سلامت هورمونی

اعتیاد به قند شرایطی واقعی است. در حقیقت، پژوهش‌های علمی نشان داده‌اند که اعتیاد به قند حتی با اعتیاد به کوکائین قابل مقایسه است. جای شگفتی نیست که مردم در دنیای امروز به قند معتاد شده‌اند زیرا این ماده تقریبا در هرجایی وجود دارد. قند حتی در محصولاتی که حتی شاید فکرش را هم نمی‌کنید مانند ماست، سس گوجه فرنگی و پروتئین بارها نیز وجود دارد. برای حفظ سلامت، انرژی پایدار، وزن، سلامت شناختی و تعادل هورمونی، سطوح قند خون باید در طول روز متعادل باشد. اما اگر بیش از اندازه خوراکی‌های شیرین مانند انواع مختلف کیک و شیرینی، نوشابه‌های گازدار و یا قهوه به همراه شکر مصرف می‌کنید، تحقق این شرایط غیر ممکن می‌شود. در این شرایط رژیم غذایی شما موجب احساس خستگی و گرسنگی مداوم می‌شود و هورمون‌ها بیش از اندازه فعال هستند.
به گزارش عصر ایران به نقل از «آبزرور»، مصرف بیش از اندازه قند پالایش شده می‌تواند موجب افزایش وزن شود و این حقیقتی اشکار به نظر می‌رسد، اما آیا تاکنون درباره اثر آن بر سلامت هورمونی خود فکر کرده‌اید؟ مصرف بیش از حد قند پالایش شده موجب سردرد، مشکلات گوارشی، علائم سندرم پیش از قاعدگی، گرفتگی‌های عضلانی، آکنه، مغز مه آلود و بسیاری موارد دیگر می‌شود. اعتیاد به قند شرایطی واقعی است. در حقیقت، پژوهش‌های علمی نشان داده‌اند که اعتیاد به قند حتی با اعتیاد به کوکائین قابل مقایسه است. علائم ترک، هوس‌های غذایی و رفتار عودکننده افرادی که به قند اعتیاد دارند، مشابه با شرایط اعتیاد به یک ماده مخدر است. یک فرد عادی در آمریکا روزانه 82 گرم قند معادل با 19.5 قاشق چایخوری مصرف می‌کند، از این رو اعتیاد به این ماده چندان عجیب نیست. این در شرایطی است که اثرات قند بر سلامت انسان فاجعه‌بار است.
بدن انسان از قند (به شکل گلوکز) برای افزایش سریع انرژی استفاده می‌کند. اجداد ما از این افزایش ناگهانی انرژی برای انجام کارهایی مانند فرار از حیوانات وحشی استفاده می‌کردند. در آن دوران قند تنها در قالب میوه‌ها و توت‌ها یافت می‌شد و همچنین میزان مصرف آنها زیاد نبود. اما در دنیای مدرن، مردم برای صبحانه، ناهار، شام و دسر به اشکال مختلف از قند استفاده می‌کنند. 
قند به کلاژن، پروتئین ساختاری که مسئول انعطاف پذیری و استحکام پوست و ترمیم سلول‌های مرده پوست است، نیز حمله می‌کند. از این رو، مصرف بیش از حد قند می‌تواند زمینه ساز بروز چین و چروک‌های زودرس و پیری چهره انسان شود.
افزون بر این، قند موجب تخلیه ذخایر ویتامین‌های B در بدن انسان می‌شود. ویتامین‌های B برای سلامت روانی، سلامت هورمونی و سطوح انرژی کلی بدن انسان ضروری هستند. بدون آنها، انسان هرچه بیشتر احساس اضطراب و افسردگی را تجربه می‌کند و احتمال بی خوابی افزایش می‌یابد.
 

لطفا نظر خود را درباره این مطلب بیان نمایید

draggablePen